Hawker centra a street food v Singapuru: kde a co jíst
Singapurská hawker centra jsou srdcem místní kulinářské kultury. Zjistěte, kde najdete nejlepší chicken rice, laksu nebo chilli crab a kolik za jídlo zaplatíte.
Měna
Platí se zde Singapurským dolarem, ale pokud si nebudete kupovat jídlo na ulici, hotovost nepotřebujete. Vše pohodlně zaplatíte kartou. Obecně je Singapur drahou zemí zvlášť pokud ceny porovnáváme s okolními zeměmi.
Nejdražší položkou bude zřejmě ubytování. Levné ubytování naleznete většinou ve smíšených pokojích pro šest až dvanáct lidí, nebo můžete zkusit tzv. kapslové ubytování, kde dostanete přidělenou vlastní kapsli, ve které spíte a jednu skříňku na věci. Pokud máte na výběr, volte raději kapsli, protože vám zaručí mnohem větší soukromí a také spánek. I tak tyto nejlevnější formy ubytování stále vycházejí poměrně draho (cca 1000 Kč/noc pro dva). Pohodlnější a ještě výrazně dražší je soukromý pokoj. Ubytování bookujte s dostatečným předstihem.
Jídlo v restauracích je opět poměrně drahé. Nejlevněji se najíte v Chinatown, nebo Little India na ulici. Zde můžete ochutnat tradiční čínskou, nebo indickou kuchyni za slušné peníze. Další cenově přijatelnou variantou jsou místní jídelny, kde se opět můžete s místními levně najíst. Naleznete je dokonce na mapě pod názvem Hawker cetre. Tyto jídelny nabízí typicky asijskou kuchyni ve stylu street food.
Chinatown
Čínská čtvrť představuje malý kousek čínské kultury přímo v Singapuru.
V ulicích visí čínská výzdoba, zajít můžete do čínské restaurace s jídelníčkem v čínských znacích, navštívit můžete čínské buddhistické chrámy a také zde potkáte samé Číňany.
Little India
Kousek poměrně autentické Indie naleznete v indické čtvrti – Little India.
Můžete zde ochutnat indické jídlo (například velmi pálivé briani), nakoupit indické zboží, tradiční sárí a šperky, nebo navštívit hinduistický chrám Sri Veeramakaliamman Temple. V ulicích cítíte tradiční indické vůně vonných tyčinek, potkáváte indické ženy v sárí a narazíte také na stánky s klasickým indickém zbožím jako jsou sošky, vonné tyčinky a pestré věnce z umělých květů.
Hawker centra: jak to funguje
Hawker centra najdete snadno v mapách pod názvem „Hawker Centre“. Jedná se o velké kryté jídelny s desítkami stánků nabízejících typicky asijskou kuchyni ve stylu street food. Každý stánek se specializuje na jedno jídlo — Hainanese chicken rice, char kway teow, nasi lemak, laksa nebo roti prata. Postup je jednoduchý: obejdete stánky, vyberete, zaplatíte u prodejce a sednete ke sdíleným stolům. Jídlo vyjde na 4–10 SGD za porci, což je ve srovnání s restauracemi mnohem příznivějšo.
Chinatown: chrám Buddhy
Za navštívení stojí buddhistický chrám Thian Hock Keng Temple, kde jsou uloženy ostatky Buddhy včetně zubu. Vstup je zdarma. Jako do každého buddhistického chrámu musíte mít zakryté nohy a ramena — u vstupu vám zdarma půžčí šátky. Poté vás dovedou výtahem do 4. patra, kde lze zub Buddhy prohlédnout. Pokud nestojíte na radě, zkuste se projet ulicemi Chinatown večer, kdy jsou rozsvícené červené lucerny a pouliční stánky otevřené naplno.